广东东谈主过年吃什么?
这是个足以写成万字长文的话题
因为,广东领有至少三个民系:
广府东谈主、客家东谈主、潮汕东谈主
住持年菜各不交流
论厚爱过程,谁能赢?
“嘴刁”老广先讲
来广东过大年的东谈主
一定要试试老广的年饭
讨个好意头
旺足一整年
广式团年饭
上菜数目须是“双数”
传统固定“八大式”——
第一式,吉庆多余
广府东谈主,无鸡不行宴
莫得一只鸡能走出广东
第二式,发菜猪手
是手不是肘
第三式,温雅“生菜”
生菜生“财”
财路滔滔来
第四式,年年有“鱼”
清蒸味最鲜
第五式,红皮赤壮
脆皮烧猪
隆运当头
第六式,“虾虾”大笑
节略白灼
吃出真味
第七式,盆菜
盆满钵满
可谓集大成者
第八式,官运亨通年糕
主打一个又粘又甜又糯
正如好日子同样
若有下一齐,那应该是它
支竹煲
竹报吉祥
称心(支竹)智商常乐
低调求实的老广
王人深谙这个道理
广府住持年菜那处寻?
广州
东谈主均浮滥100元傍边
保举餐厅:粤·向群饭馆(沿江路/二沙岛)
必尝年菜:葱油淋鸡
东谈主均浮滥200-300元
保举餐厅:惠食佳(滨江大公馆店)
必尝年菜:椒盐高贵虾
东谈主均浮滥500元以上
保举餐厅:白昼鹅宾馆玉堂春暖
必尝年菜:葵花鸡
佛山
东谈主均浮滥100元傍边
保举餐厅:鹿茵旅舍·海鲜好意思食(顺德区鹿茵旅舍)
必尝年菜:牌号当红脆皮鸡
东谈主均浮滥150元傍边
保举餐厅:痴迷馆(南风古灶店)
必点菜品:黄椒石斑鱼
东谈主均浮滥200元以上
保举餐厅:猪肉婆私房菜(容桂总店)(顺德区展业路31号)
必尝年菜:好意思极干煎罗氏虾
东莞
东谈主均浮滥300元及以上
保举餐厅:太钟东海·香港极品粤菜
必尝年菜:鸡油花雕蒸阿拉斯加蟹
东谈主均浮滥100元傍边
保举餐厅:翡翠宫西餐酒廊
必尝年菜:石龙姜水
肇庆
东谈主均浮滥80-100元
保举餐厅:卖鱼仔
必尝年菜:蒜蓉开边蒸罗氏虾
东谈主均浮滥150-200元
保举餐厅:星湖愉景酒家
必尝年菜:烧鹅
东谈主均浮滥230-400元
保举餐厅:肇庆星湖阳光旅舍
必尝年菜:星湖豉油鸡
惠州
东谈主均浮滥70元傍边
保举餐厅:黎记大排档(惠城区江南慈云路店)
必尝年菜:五花肉酿蛋
东谈主均浮滥99元傍边
保举餐厅:恒富酒楼(江北店)
必尝年菜:古法炖全鸡
东谈主均浮滥200元傍边
保举餐厅:新嘉园(惠城区江北惠民正途30号)
必尝年菜:竹笙鲍鱼汤
江门
东谈主均浮滥50元傍边
保举餐厅:恒益西湖楼(葵湖公园店)
必尝年菜:古井恒益烧鹅
东谈主均浮滥100-150元
保举餐厅:新财记庄园
必尝年菜:脆皮玻璃乳鸽
东谈主均浮滥300元以上
保举餐厅:三辣馆·吹水楼
必尝年菜:海油蟹
【总谋划】黄灿
【统筹】陈韩晖 罗彦军 林焕辉 陈戈 赵小星
【扩充统筹】周东谈主果 陈梅玉 黎詠芝 陈丹佳
【案牍】南边+记者 周东谈主果 张艳青 卢浩能 糜早霞 李衡昌 龚名扬 陈梅玉 冯颖妍
【绘画】李哲琳 杨铭 郜曈 李嘉楹 杨佳
【绸缪】莫迪 邱洪添欧洲杯2024官网